没有硝烟的“战场”，保障力够硬核吗？——直击漳州市首次组织军供保障联合演练现场

　　为深入贯彻习近平强军思想，聚焦“战时应战、急时应急、平时服务”核心职能，12月27日，漳州市军供站牵头组织瑞和餐饮、万三粮油等联盟单位，在瑞和央厨停车场开展首次野外给养单元联合演练，以实战化场景检验多部门协同保障能力。

    本次演练模拟极端天气下部队急行军的保障需求：假定12月27日上午，某部接到应急防控任务，需在2小时内完成50人份战地餐供应。指令下达后，各参与单位迅速响应，军供保障志愿服务队同步集结，按预定方案赶往演练现场。

　　演练现场紧张有序，各专项小组分工明确、各司其职。随着指挥员一声令下，各小组快速到达指定位置，资源保障组快速清点帐篷、炊事单元、肉菜等物资，高效处置模拟运输受阻等突发状况；技术支持组精准完成炊事设备安装调试，食材清洗、切配、分盘等流程规范有序，主厨按既定方案迅速烹制餐食；安全防护组全程巡逻排查隐患，指挥协调组实时汇总信息，动态调整保障方案，确保各环节无缝衔接。

　　从物资集结到餐食制作完毕，全程严格把控时间节点，最终圆满完成红烧肉、酸辣土豆丝、炸鸡排、葱花炒蛋、肉末紫菜汤等“四菜一汤”及相关配套饮食的制作任务。所有餐食按照五十人份分餐、打包，并实现快速前送，全部在2小时内完成应急保障目标。

　　军供志愿服务队队员、某餐饮公司营运经理郭志飞表示，此次参与保障演练，既熟悉了保障流程，也提升了公司人员的业务水平，为下一步实战化保障打下了基础。演练结束后，公司将进一步排查问题、落实整改，确保军供保障链路畅通无阻，时刻跟得上部队行动节奏。

    作为漳州市首次组织的军供保障联盟联合演练，此次活动打破了单位壁垒，明确了各成员单位的职责边界，强化了信息共享与流程衔接。演练结束后，领导小组立即组织复盘，梳理薄弱环节，收集改进建议，为完善联合保障机制、锻造高素质军供队伍奠定了坚实基础。

    漳州市军供站负责人表示，此次实战化演练有效检验了联合保障体系的快速响应能力和资源整合效率。下一步将固化演练成果，持续提升军供保障的专业化、协同化水平，为遂行各类保障任务提供坚实支撑。